เมล็ดกาแฟ เป็นที่ทราบกันดีว่าในปัจจุบันนั้นธุรกิจเครื่องดื่มค่อนข้างเป็นที่ได้รับความสนใจ ทั้งในตัวผู้ประกอบการเอง หรือระดับผู้บริโภค ก็มีความต้องการในการบริโภคค่อนข้างสูง ทำให้เราจะเห็นได้ว่าจะเกิดธุรกิจร้านกาแฟ หรือร้านขายเครื่องดื่มจำนวนมากในปัจจุบัน เรียกได้ว่าขึ้นกันเป็นดอกเห็ดเลย ทำให้ธุรกิจตรงนี้นั้นถือว่าเป็นธุรกิจที่มีการแข่งขันค่อนข้างสูงเลยทีเดียว วันนี้ superslot จะมาแนะนำใครทุกคนได้รู้จักเกี่ยวกับเมล็ดกาแฟมากขึ้น

เมล็ดกาแฟ อยู่ทุกยุค ทุกเทรน

แต่อย่างที่ทราบดี เมล็ดกาแฟ อยู่ทุกยุค ทุกเทรน บ้านในธุรกิจที่มีการแข่งขันสูงนั้น การที่จะทำให้ล้านหรือธุรกิจของตนเองอยู่ได้จำเป็นจะต้องมีจุดเด่นเพื่อดึงดูดลูกค้าและทำให้ลูกค้ากลับมาใช้บริการอีกครั้ง ซึ่งหลายๆ ร้าน ก็มักจะเน้นไปทางด้านการตกแต่งร้าน ที่สามารถจะเช็คอิน ดึงดูดกลุ่มลูกค้าให้เข้ามาถ่ายภาพ หรือมาเสพบรรยากาศนั่นเอง

กาแฟยอดนิยม

จนทำให้หลายๆธุรกิจนั้น ลืมหัวใจหลักไป งั้นก็คือทางด้านรสชาติ อย่างที่บอกไปนะคะว่าธุรกิจเครื่องดื่ม ลูกค้านั้นโหยหารสชาติที่ดี เหมาะสมกับจำนวนเงินที่เขาต้องจ่ายไป เพราะฉะนั้นสำหรับหลายๆร้าน ที่เน้นทางด้านการตกแต่งเท่านั้น เมื่อถึงจุดๆนึง ก็จำเป็นที่จะต้องปิดตัวลงเนื่องจากผู้ใช้บริการเข้ามาเพียงครั้งเดียวเท่านั้น ทำให้การลงทุนนั้นเสียเปล่า แถมยังเสียเวลาอีกด้วย ทางเข้า superslot

ผู้เขียนก็เป็นอีกหนึ่งคน ที่ชื่นชอบในรสกาแฟ ทำให้หลายๆครั้ง ผิดหวังกับร้านที่มักจะเป็นกาแฟแบบหาได้ทั่วไป แต่ราคานั้นค่อนข้างที่จะสูงเลยทีเดียว จึงทำให้รู้สึกว่าไม่คุ้มกับคุณค่าที่ได้รับมากเท่าไหร่ วันนี้เราจะมาพูดถึงเมล็ดกาแฟ ถือเป็นอีกหนึ่งบทความที่คาดว่าสามารถที่จะเป็นแนวทางสำหรับธุรกิจให้แก่บางท่านได้ไม่มากก็น้อยค่ะ

เมล็ดกาแฟมี กี่ ชนิด พื้นฐานเบื้องต้นที่ควรรู้

เมล็ดกาแฟมี กี่ ชนิด พื้นฐานเบื้องต้นที่ควรรู้ สำหรับท่านใด ที่มีแพลนว่าต้องการที่จะเปิดร้านขายกาแฟ สิ่งแรกที่ท่านจำเป็นจะต้องรู้คือ การหาจุดเด่นของธุรกิจท่าน ถ้าท่านต้องการเปิดร้านกาแฟ สิ่งที่จำเป็นอย่างยิ่งคือความรู้เกี่ยวกับกาแฟ เมล็ดกาแฟ การหาข้อได้เปรียบของท่านเมื่อเทียบกับคู่แข่งคนอื่นๆ นี่ถือเป็นจุดแข็งที่จะทำให้ธุรกิจของท่านสามารถดำเนินการต่อไปได้ เพราะในปัจจุบันการตกแต่งร้านอย่างเดียวคงไม่พอ ผู้ประกอบการจำเป็นจะต้องนำรสชาติเข้ามามัดใจ เพื่อให้ลูกค้าเกิดการซื้อซ้ำอีกครั้ง

พันธ์ุเมล็ดกาแฟ

หัวข้อนี้เราจะมากล่าวถึงประเภทของเมล็ดกาแฟ ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับกาแฟ สิ่งที่ท่านผู้ประกอบการจำเป็นจะต้องทราบ เรามาดูกันเลยค่ะว่ามีอะไรบ้าง เราหยิบยกที่เป็นที่นิยมทั่วโลกมาให้ท่านผู้อ่านได้ทราบกันค่ะ
พันธุ์กาแฟ ในโลกนี้มีกาแฟมากมายหลากพันธุ์หลายชนิด แต่ที่รู้จักกันโดยทั่วไปจะมีอยู่ 4 พันธุ์ คือ

เมล็ดกาแฟ โดยทั่วไปจะมีอยู่ 4 พันธุ์

ในบรรดา 4 ตัวหลัก กาแฟอราบิก้า(Arabica) เป็นสายพันธุ์ที่นิยมปลูกและบริโภคกันมากที่สุดในโลกมีปริมาณการผลิตถึง 80 เปอร์เซ็นต์ในตลาดกาแฟโลก แต่จะมีจำนวนเพียง 1ใน 8 เท่านั้นที่เป็นกาแฟที่มีคุณภาพได้มาตรฐานและเป็นที่นิยม กาแฟชนิดนี้ให้ผลผลิตที่มีคุณภาพและปริมาณสารกาแฟชั้นดี มีกลิ่นและรสชาติดีที่สุด

เมล็อดกาแฟอราก้า


เมล็ดกาแฟพันธุ์อราบิก้า นี้จะมีรูปทรงค่อนข้างเรียวผอม รอยผ่าไส้กลางมีลักษณะคล้ายตัว S เมื่อผ่านกระบวนการผลิตแล้ว กาแฟพันธุ์นี้จะมีกลิ่นหอมหวานอบอวล ซับซ้อน คล้ายกลิ่นช๊อกโกแลตและดอกไม้ รสชาตินุ่มละมุน มีปริมาณคาเฟอีน ประมาณ 1.1-1.7 เปอร์เซ็นต์หรือประมาณครึ่งหนึ่งของพันธุ์โรบัสต้าในสัดส่วนเท่ากัน

ในส่วนของ โรบัสต้า (Robusta) เป็นกาแฟที่ได้รับความนิยมรองลงมาจาก อราบิก้า ลักษณะของเมล็ดกาแฟจะกลมและสั้นกว่าเมล็ดอราบิก้า เส้นผ่ากลางเมล็ดจะเป็นเส้นตรง โรบัสต้า (Robusta) จะเป็นกาแฟที่มีความเข้มและขมกว่าอราบิก้า ไม่ค่อยติดรสชาติเปรี้ยว บอร์ดี้หนักแน่น มีปริมาณคาเฟอีนอยู่ในระดับที่สูงกว่าอราบิก้ามากพอสมควร

เมล็ดกาแฟโรบัสต้าทำให้บางคนดื่ม กาแฟโรบัสต้า (Robusta) แล้วอาจจะมีอาการเวียนหัวได้ อราบิก้าจะโตได้ดีในพื้นที่ที่ต่ำ อากาศร้อนชื้น อย่างโซนภาคใต้ของไทย ส่วนใหญ่เมล็ดกาแฟโรบัสต้าจะถูกนำมาแปรรูปทำเป็นกาแฟสำเร็จรูปมากกว่ากาแฟสดตามร้านกาแฟ

เอ็กเซลซ่า (Excelsa) แม้จะมีรูปลักษณ์ภายนอกของเมล็ดและรสชาติใกล้เคียงกับโรบัสต้า แต่เอ็กเซลซ่ากลับไม่ได้รับความนิยมแพร่หลายเท่ากับโรบัสต้า แต่ถ้าคุณลองถามชาวแอฟริกันและบ้านเกิดของกาแฟ (กาแฟได้รับการค้นพบครั้งแรกในเยเมนและเอธิโอเปีย ส่วนเอ็กเซลซ่าเป็นที่รู้จักครั้งแรกในปี 1904) แล้วล่ะก็ พวกเขารักรสชาติเข้มข้นและความขมพร่าของเอ็กเซลซ่าอย่างมาก

เมล็อดกาแฟเอ็กเซลซ่า (Excelsa)
slotxo168 ถึงขนาดที่ดื่มกาแฟสายพันธุ์นี้ได้ตลอดวันทั้งยังปลูกง่าย ดูแลง่าย ทนแล้งและทนโรคได้ดี ให้ผลผลิตสูง ส่วนเมล็ดแก่ของเอ็กเซลซ่ายังให้รสชาติกลมกล่อมและหอมมันคล้ายกับกาแฟอราบิก้าอีกด้วย

บ้านเกิดของลิเบอริก้าอยู่ที่ไลบีเรียและไอวอรีโคสต์ ส่วนรสชาติก็ใกล้เคียงกับอราบิก้าแต่มีรสเปรี้ยวอมหวานของผลเบอร์รี่มากกว่า แต่มีความทนทานต่อโรคได้ดีกว่า รักอากาศร้อนชื้นและน้ำชุ่มๆ นอกจากนี้ชาวไอวอรีโคสต์และมาดากัสก้ายังนิยมนำไปพัฒนาสายพันธุ์กับกาแฟสายพันธุ์อื่น

เมล็ดกาแฟลิเบอริก้า (Liberica)
บาริสต้าเองก็นิยมนำไปเบลนด์เข้ากับกาแฟอื่นๆ เพื่อเพิ่มความเข้มข้นและเสริมรสให้มีเอกลักษณ์มากขึ้น แม้จะได้ชื่อว่าเป็นกาแฟที่มีคุณภาพต่ำกว่าสายพันธุ์อื่น แต่ลิเบอริก้ากำลังได้รับความนิยมแพร่หลายในประเทศแถบสแกนดิเนเวีย

เป็นอย่างไรบ้างค่ะ เพียงแค่ 4 ตัวเด่นที่เราหยิบยกมา ข้อมูลและความแตกต่างของรสชาติ และความเหมาะสมถือเป็นข้อมูลที่มีมากเลยทีเดียว อย่างที่ว่า จะมากาแฟเหมือนกันไม่ได้ จริงไหมค่ะ เมื่อท่านเองมีความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับตัวของกาแฟนแล้ว เรามาดูต่อกันเลยค่ะว่า หากเราต้องการซื้อเมล็ดกาแฟ สามารถซื้อได้จากที่ไหนบ้าง

เมล็ดกาแฟสด ซื้อที่ไหน แหล่งน่าเชื่อถือที่เราคัดสรร

เมล็ดกาแฟสด ซื้อที่ไหน แหล่งน่าเชื่อถือที่เราคัดสรร สำหรับท่านนักธุรกิจและผู้ประการ ที่ต้องการหาแหล่งซื้อเมล็ดกาแฟที่ได้มาตรฐาน และความน่าเชื่อถือ วันนี้เรายกตัวอย่างแหล่งซื้อมาให้ท่านแล้วค่ะ มาดูกันเลยว่าจะมีที่ไหนบ้าง ขอบอกเลยว่าเขามีบริการแบบออฟไลน์และออนไลน์ด้วยค่ะ

เมล็อดกาแฟอราก้า

ร้านที่เราเลือกมาแนะนำเป็นเพียงส่วนหนึ่งของร้านที่จำหน่ายเท่านั้น จริงๆ แล้วมีร้านอีกมากมายที่จำหน่ายเมล็ดกาแฟสด แถมบ้างที่เขาถึงขั้นปลูกเอง ดูแลอย่างดี เพื่อให้รสชาติสัมผัสนั้นดีงาม พร้อมเสิร์ฟแก่ลูกค้าเรียกว่าไม่ผิดหวังเลย

10 สุดยอดเมล็ดกาแฟไทย ที่ไม่แพ้ชาติใดในโลก

เมล็ดกาแฟ

10 สุดยอดเมล็ดกาแฟไทย ที่ไม่แพ้ชาติใดในโลก หลายๆ ท่านเองก็คงไม่ทราบว่าประเทศไทยเราก็ไม่แพ้ชาติใดในเรื่องของเมล็ดกาแฟเหมือนกัน บ้างท่านคงคิดว่าเมล็ดกาแฟที่ดีนั้นมาจากต่างประเทศเป็นส่วนใหญ่ วันนี้เราจะมาเปิด10 สุดยอดกาแฟน ที่สัญชาติไทยกันค่ะ

  • อันดับที่ 10 : จาก บ้านปางขุม ต.แม่สาย อ.สะเมิง จ.เชียงใหม่ คะแนน 85.64 ราคา(ต่อกิโลกรัม) 1,250
  • อันดับที่ 9 : จาก บ้านปางบง ต.เทพเสด็จ อ.แม่สรวย จ.เชียงราย คะแนน 85.68 ราคา(ต่อกิโลกรัม) 1,010
  • อันดับที่ 8 : จาก บ้านดอยช้าง ต.วาวี อ.พร้าว จ.เชียงใหม่ คะแนน 85.68 ราคา(ต่อกิโลกรัม) 1,495
  • อันดับที่ 7 : จาก บ้านอาบอเน ต.ป่าตุ้ม อ.อมก๋อย จ.เชียงใหม่ คะแนน 85.82 ราคา(ต่อกิโลกรัม) 2,500
  • อันดับที่ 6 : จาก หมู่บ้านแม่เทย ต.แม่ตื่น อ.อมก๋อย จ.เชียงใหม่ คะแนน 87.25 ราคา(ต่อกิโลกรัม) 3,400
  • อันดับที่ 5 : จาก บ้านห้วยห้อม ต.ห้วยห้อม อ.แม่ลาน้อย จ.แม่ฮ่องสอน คะแนน 87.50 ราคา(ต่อกิโลกรัม) 1,750
  • อันดับที่ 4 : จาก บ้านป๊อก ต.ห้วยแก้ว อ.แม่ออน จ.เชียงใหม่ คะแนน 87.57 ราคา(ต่อกิโลกรัม)1,630
  • อันดับที่ 3 : จาก บ้านแม่จันทร์ใต้ ต.ท่าก๊อ อ.แม่สรวย จ.เชียงราย คะแนน 88.07 ราคา(ต่อกิโลกรัม) 2,250
  • อันดับที่ 2 : จาก บ้านแม่ศึก ต.แม่ศึก อ.แม่แจ่ม จ.เชียงใหม่ คะแนน 88.76 ราคา(ต่อกิโลกรัม) 2,200
  • อันดับที่ 1 : จาก บ้านห้วยหมอ ต.ปาเมี่ยง อ.ดอยสะเก็ด จ.เชียงใหม่ คะแนน 88.80 ราคา(ต่อกิโลกรัม) 27,210

ใครจะคิดใช่ไหมค่ะว่าของดีๆ อยู่ใกล้แค่ประเทศเราเอง สำหรับท่านใดที่สนใจ ก็สามารถศึกษาเพิ่มเติม มีเจียดเวลาลงพื้นที่ เพื่อท่านสามารถทราบถึงกระบวกการตั้งแต่การผลิต การดูแล ปลูก จนออกมาเป็นเมล็ด ที่คั่วพร้อมจำหน่าย ทำให้ท่านเองรู้ต้นกำเนิดของกาแฟที่จะจำหน่ายได้ หรือทำเป็น Story เพื่อดึงดูดลูกค้า อันนี้ก็ถือเป็นส่วนน่าสนใจในการเพิ่มคุณค่าได้เลยค่ะ

เมล็ดกาแฟไทย วิธีการเลือกกาแฟสดคั่ว แบบเมล็ด แบบบด

เมล็ดกาแฟไทย วิธีการเลือกกาแฟสดคั่ว แบบเมล็ด แบบบด ขั้นตอนนี้ ถือว่าเราจะมาแนะนำว่าส่วนไหนเหมาะสำหรับธุรกิจของท่านมากที่สุด หรือว่าสามารถนำไปประยุกต์ใช้ด้านใดได้บ้าง

กาแฟสดคั่วแบบเมล็ด : ท่านที่ต้องการความสดใหม่

การได้ดื่มกาแฟที่ชงจากเมล็ดคั่วสดใหม่ที่เพิ่งบดมา นี่ถือว่าเป็นสวรรค์ของคอกาแฟเลยราคา แต่การชงในลักษณะนี้จำเป็นจะต้องมีเครื่องบดเมล็ดกาแฟโดยเฉพาะ ซึ่งเป็นการเพิ่มต้นทุนของสินค้ามากขึ้น โดยการบดแต่ละครั้งจำเป็นจะต้องใช้ระยะเวลาค่อนข้างนาน ไม่เหมาะกับใครที่ต้องการความเร่งรีบหรือความสะดวกซักเท่าไหร่
เนื่องจากการบดแต่ละครั้งจำเป็นจะต้องพิถีพิถันกับรสชาติ ข้อดีก็คือสามารถเก็บรักษาได้ง่ายและคงความสดใหม่ได้นานกว่ากับกาเเฟชนิดสำเร็จ

กาแฟสดคั่วแบบบดแล้ว : สายรีบ ความสะดวกเชิญทางนี้

ในส่วนของกาแฟคั่วบดแล้ว ไลฟ์สไตล์ของคอกาแฟคือค่อนข้างเร่งรีบ ช่วยปัจจุบันที่พนักงานมีเวลาจำกัด ตัวเลือกนี้ก็ถือเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่น่าสนใจในแล้วค่ะ ด้วยการใช้ระยะเวลาไม่นาน ไม่มีเครื่องบดเมล็ดกาแฟแต่มีเครื่องทำกาแฟสดในแบบต่างๆไม่ว่าจะเป็นเครื่องทำกาแฟแบบดริป แบบ Espresso ก็สามารถทำกาแฟคั่วบดได้ค่ะ
จึงทำให้ผู้ประกอบการส่วนใหญ่งั้นเลือกใช้วิธีการนี้ เนื่องจากเป็นการประหยัดทางด้านเวลาและประหยัดต้นทุน

สรุป เมล็ดกาแฟ กาแฟยอดนิยม สูตรไหนดี

เมล็ดกาแฟ จะกาแฟเหมือนๆ กันไม่ได้ จาก บทความsuperslot ที่กล่าวมา ท่านผู้อ่านพอจะได้ความรู้เพิ่มเติมในส่วนของกาแฟเพิ่มขึ้นใช่ไหมคะ สำหรับผู้ประกอบการเราคาดว่าเนื้อหาเราเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ให้ท่านในการดำเนินธุรกิจ เพื่อตอบสนองต่อความต้องการของผู้บริโภคในปัจจุบัน ถือเป็นหัวใจหลักของการทำธุรกิจเลยก็ว่าได้ คือการต้องรู้จักธุรกิจของตัวเองตั้งแต่เริ่มจนถึงจำหน่ายไปยังลูกค้า

หากท่านมีความเข้าใจในด้านธุรกิจแบบผ่องแท้ แน่นอนว่าธุรกิจของท่านนั้นจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอนค่ะ ทางผู้เขียนหวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์แก่ท่านผู้อ่านนะคะ นอกจากนี้เรายังมีบทความดีๆ อีกมากมายที่อัพเดทในเว็บไซต์เรา ไม่ว่าจะเป็นการรีวิวเกม แนะนำหนัง ซีรีย์ต่างๆ โดยเราจะอัพเดททุกๆ วัน เพื่อความสดใหม่ ท่านสามรถเลือกอ่านบทความดีๆ ของเราได้จากหน้าบทความเลยค่ะ